中国食品报网讯 在“2015世界种酒大会暨第三届金盆地生态原酒节”上，四川金盆地集团董事长余刚发布热情洋溢的致辞。金盆地集团对中国白酒文化的传承发展得到在场嘉宾的高度评价和一致赞誉。
 余刚先生说，在文化多元化、世界一体化的当下，如何处理引进与传承，外来文化与传统文化的关系，正在引发人们的思考。文化传承是中国梦的根基，文化融合更是连接世界梦的重要纽带。历史的经验告诉我们，中华优秀传统文化作为中华民族的基因，不仅要让它植根在当代人的内心，还要使其一代一代传承下去，发扬光大。
 中国酒文化源远流长，尤以川酒文化独具特色。在悠悠历史中，川酒文化不断传承、发扬，今天，我们以秋酿的名义，演绎中华民族传承千年，生生不息的酿酒文化。以种酒的名义，探寻中国酿酒技艺的精神信仰，恢复中国传承千年的祭祀酒祖仪式，这既是传承手工酿造、陶坛养酒的中华千年酒道，也是弘扬寻根拜祖、祈福承愿的中华传统文化。
　　种酒，是我们先人的农耕文明智慧集成，种酒的形式与中国的天人合一哲学思想暗相契合。以土制陶坛为器具，将陶坛埋于土里，让空气中的负氧离子与原酒进行微氧促陈，泥土中的矿物质与陶坛发生生化反应，吐纳之间利于排出酒中杂味；陶坛中间大量孔隙可以存储酒液，更利于酒体交换。种酒是酒与天、地、人之间交流与对话，这正是原酒“道法自然”自然升华过程，去陈除杂、熟化增香始得上品佳酿。
　　朋友们，金盆地从事酒业三十多年，特别是得到了崇州市委政府、金融部门和广大客商的大力支持，同时企业依托崇州千年酒文化历史与金盆地崇阳老窖的独特传统工艺，我们收获了市场的肯定，也得到了消费者的信任和支持，是酒给予金盆地的回馈，对此，每一个金盆地人心怀感恩，而我们，也将始终视质量为生命，坚持“酿真酒，做真人”的理念，全情全力酿造好酒，酿造良心酒，为消费者提供真真正正的好酒，为酒行业规范发展尽自己的努力！